事業概要

運営会社

社名: 株式会社中井英策商店

創業: 昭和2年（1927年）10月

所在地: 〒059-0273
北海道伊達市南稀府町18-12

電話: 0142-24-2934

FAX: 0142-24-2522

代表取締役: 及川　昌弘

いずし食文化をつなぐ会について

いずし食文化をつなぐ会とは？

北国、北海道が誇る郷土料理「いずし」を、次世代へ、そして全国、世界へ繋げたい・・・との思い目的で、2017年（平成29年）9月に当社が運営主体となって立ち上げた任意団体です。
代表は私、株式会社中井英策商店代表取締役、及川昌弘が努めています。

「いずし」という食文化を、発言し、親しんで頂くことで、次世代へ、そしていずし文化が根付いていない日本全国の地域や、出来れば世界へその貴重な食文化を伝えるための活動として、いずし試食会などのイベント開催、ネットや紙媒体などでの情報発信、メディアなどへの広報 PR 活動などを行っていますが、コロナなどという難しい状況となったこともあり、現在は大まかな活動は休止しており、会員募集等も行っておりません。
今後は、徐々に活動を再開し、ご賛同頂ける皆様にご支援、ご協力を広く呼び掛ける予定です。

（今後は、徐々に活動を再開し、ご賛同いただける皆様にご支援、ご協力を広く呼び掛ける予定です。）
その時はどうかよろしくお願いいたします！！

いずし食文化をつなぐ会
代表　及川昌弘

毎年多くのメディアの取材を受けています

いずしは、北海道や東北などでは、以前は、秋から冬にかけて盛んに家庭などで作られていた郷土料理の代表とも言えます。
その為、テレビ局をはじめとするマスメディアも、「季節の風物詩」としてこのいずし食文化を位置付けており、毎年秋になると当社にも、北海道内のほぼ全局のテレビ、ラジオ局や新聞社、雑誌社などが取材ロケに来られます。
あるテレビ局の記者さんは「いずしの取材が始まると、今年も冬が近いんだなあ・・・と思うんです。季節を告げる文化でもあるんです」と語っています。

HBC今日ドキスタッフ

HBC撮影

HTB片岡さん

STV工場ロケ

ニュース報道

室蘭民報記事

取材を受ける工場長

いずしをテーマに対談
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